Feiner Kartoffelsalat mit Ei

Kartoffelsalat mit Ei

Zutaten: Für 2 Personen / Zubereitung 30 Minuten

  • 400g Kartoffeln (würzen,im Ofen 25 Min. backen)
  • 200g Kirschtomaten
  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • 12 ml Balsamico-Essig
  • 5g Estragon
  • 5g Schnittlauch
  • 2 Eier gekocht
  • 40 ml Mayonnaise
  • 17 ml körniger Senf
  • 150 g Buschbohnen (8 Min. kochen)
  • 1 Salatherz
  • 75g Joghurt
  • 1 Esslöfel Olivenöl

 

 

 


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